Jacata es un cazo artesanal, hecho a partir de una higüera.
Partiendo de la propia higüera, el resultado es rápido y sencillo. Basta hacer dos agujeros alineados lo más cerca del borde del recipiente, con cuidado de no acercarse en exceso al mismo para no debilitar la unión.
El palo a usar es al gusto, en Puerto Rico he visto ramas de cualquier árbol (palo). En este caso un es caña común.
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